Dans le cadre du développement durable, L’Oursine de Ré s’est engagée dans deux types de projets:

·        Projets de réintroduction de juvéniles d’oursins dans des secteurs où ces animaux sont en voie de disparition. Ce sont des secteurs où la pêche de l’oursin était traditionnelle.

·        Terrasse de dégustation et vente directe de nos produits sur le site de production afin de réduire au maximum le circuit de distribution.